盛夏から秋まで収穫のブルーベリーで作る酵素です
頭痛・生理痛専門整体院&酵素教室 千葉県八千代市 ホームセラピー羽田
思うほどエキスが絞れないので少々割高ですが、ブルーベリーの効能を摂り入れたい方にお勧めの単品酵素です。エキスが出やすいように、一粒ずつ数本まとめた爪楊枝でチクチクつつくので、お楽しみ酵素としてならば2~3Kg仕込みがお勧めです。
生のブルーベリーが市場に出回るのは、7月中旬以降から9月中旬頃までです。
晩夏に出てくる山ぶどうと組みあわせるとまた違った奥深い味が楽しめます。
ブルーベリー農園は、八千代にも数軒あります。当院手配のブルーベリーご希望の方は、講習の2週間前にはご予約下さい。
もちろん、ご自分で持参可能です。
※その他、仕込みの必須材料の砂糖(持込可)、響魂(発酵助成材)、海の精(仕上げ材)は、受講時に購入できます。
Bベリー主成分「アントシアニン」の代表的な効能
●眼精疲労
●仮性近視の改善
●くしゃみ、鼻水、花粉症等アレルギー反応の緩和
●不溶性と水溶性両方の食物繊維が含まれるので、
便秘の改善に
●生活習慣病の予防やアンチエイジング効果
『眼を守る4大栄養素』は
『目によい食品ベスト10 バランスよく摂る』
季節の手作り酵素へ
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