酵素と補酵素と常在菌

「酵素」は、飲食で得られるものというイメージがありますが、私たちは、もともと体の中で作られる「体内酵素」と呼ばれる酵素をもっています。

食物から摂る「食物酵素」をあわせると、３つの酵素があります。

体の中でつくられる「体内酵素」は２つ「消化酵素」と「代謝酵素」です。

1. 消化酵素とは、
   食べた物を体が吸収しやすいように消化するための酵素です。デンプン消化酵素、タンパク質分解酵素、脂肪分解酵素が、３大消化酵素といわれます。
    
2. 代謝酵素とは、
   「消化酵素」によってできたエネルギーを体の中で、あらゆる生命活動（考える、話す、聞く、見る、運動、呼吸、解毒、病源菌と戦うなど）に働かせるのが「代謝酵素」です。
   
   「体内酵素」は、一生の中で作られる量が決まっていて、生命を維持するために使われるので、年齢と共にどんどん減少します。
   
   さらに、暴飲暴食などで消化の悪いものを食べると体内の「消化酵素」が大量に消費され不足して、それを補うために「代謝酵素」が使われます。また、逆に、病原菌と戦って「代謝酵素」が大量に使われると、「消化酵素」も減少し、酵素不足を引き起こします。
    
3. 食物酵素とは、​
   食べ物に含まれる酵素です。「食物酵素」は、不足した「消化酵素」をたすけて、腸内細菌を増やし酵素をつくり出します。酵素が増えると「代謝酵素」にもよゆうがうまれるので、免疫力がアップします。
   手作り酵素は、酵素不足を補う「食物酵素」です。

 

この酵素をつくり出しているのが常在菌であり、もう一つ酵素を働かせるため重要な働きをするのが、補酵素(主にビタミン・ミネラル)の存在です。